Para seguir con la alimentación utilizando súper alimentos (Super food), decidí preparar unos "pains aux raisins" combinando mitad pasas, mitad aguaymanto. Hice una mezcla de 2 recetas, una francesa y otra inglesa (pongo el link de esta última).
El aguaymanto es como el gogi del Perú. Es un alimento natural energético ideal para niños, deportistas y estudiantes, porque está rico en procitamina A y en vitamina C. También es un poderoso antioxidante y previene el envejecimiento celular y la aparición del cáncer. Purifica la sangre de los diabéticos.
De sabor, se parece un poco a las pasas aunque es más ácido.
¡Que bien olía por toda la casa!! Igualito que en las panaderías francesas! La consistencia es mis caracoles es buena, pero el trabajo de masa es mejorable. ¡A ver que tal la próxima vez!
